12/12/2016

Café: Starbucks plus cher que McDonald's

Et pas forcément moins bon. Starbucks entend grandir à toute allure en Chine, un Empire qui voit ses jeunes craquer toujours plus pour les petits noirs. Pour cela, le géant mondial du café a doublement besoin de la Suisse: c'est à Lausanne que siège sa filiale en charge d'acheter les grains de café, et c'est à Lucerne qu'est installé son unique fournisseur en machine à café. Plus d'infos ici.

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06/12/2016

Le vin en Suisse, surtout pour les vieux romands

En Suisse, le jus de raison fermenté est surtout prisé des francophones d'un certain âge. Les chiffres de l'organisation GastroSuisse pour 2015 s'inscrivent dans une tendance stable cette dernière décennie, ce qui les rend d'autant plus fiables. Les moins jeunes tendent à disparaître, ce qui peut expliquer la diminution de la consommation de vin dans le pays.

29/11/2016

Pourquoi le prix du café augmente plus que celui des salaires

A priori c'est fort de café: le prix moyen du petit noir grimpe plus vite que celui des salaires en Suisse. En réalité, ces chiffres soulignent les difficultés qui se précisent dans la branche de l'hôtellerie et de la restauration. Plus d'informations ici.

08:01 | Tags : café, restauration, boisson, salaire, hôtellerie, suisse alémanique | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | | | |

02/08/2014

La Suisse, c'est fort de café

Les exportations de café, grâce à Nespresso mais aussi aux près de 80 autres torrefacteurs du pays, explosent.

14:24 | Tags : café, exportations, suisse, chocolat, fromage | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer | |  Facebook | | | |